حسين نجيب محمد

258

الشفاء في الغذاء في طب النبي ( ص ) والأئمة ( ع )

أن يرافق وجبة الفطور في جميع مراحل حياة الإنسان من الطفولة المبكرة وحتى الشيخوخة . ومن ناحية أخرى فإنّ كثيرا من الأمهات يشتكين بأنّ أطفالهن لا يقبلون على تناول الفطور . توضح الدكتورة خيرية أنّ ذلك مرده اعتياد الطفل على السهر ليلا والاستيقاظ بوقت متأخر أو قبل موعد المدرسة مباشرة ممّا يسبب قلّة الشهية وعدم الإقبال على الفطور ، وتشير إلى أنّه من المهم أن يتم تعويد الطفل على النوم والاستيقاظ مبكرا فيكون لديه الوقت الكافي لتناول الفطور مضيفة للأسرة دورا كبيرا في هذا التقويم . وفي كثير من الأحيان ينصح بتناول ملعقة من العسل عقب الاستيقاظ مباشرة ، وتؤكد رئيسة قسم التغذية بوزارة الصحة أنّ تناول العسل أو الحليب بالعسل عوضا عن تناوله مع السكر يعتبر مفيدا حيث إنّ للعسل فوائد كبيرة نظرا لاحتوائه على معظم الفيتامنيات وخاصة فيتامين « أ » و « ب » وحمض الفوليك وكذلك يعتبر مصدرا غنيا بالطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز والسكروز لذلك لا ينصح بإعطائه لمرضى السكر أو من يعانون من السمنة . وقد أظهرت نتائج العديد من الدراسات في أنحاء العالم أنّ تناول الإفطار يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في بداية النهار والفترة على الاستيعاب الدراسي والقيام بواجبات العمل حيث يساعد الإفطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم صباحا ، وهذا أمر هام حيث إنّ الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من الجلوكوز ولا بدّ من تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز فيه بصورة مستمرة .